Das 1781 erbaute Haus befindet sich als Konditorei, Kaffeehaus und Hotel Schoppe seit 1903 in Familienbesitz und wird von Holger und Steffi Elm bereits in der vierten Generation geführt. Auch Tochter Jenny Zeimer tritt in die Stapfen ihrer Vorfahren und wird das Familienunternehmen in fünfter Generation fortführen.

Schon Anfang des 19. Jahrhunderts machte Königin Luise von Preußen bei ihren Durchreisen in unserem Kaffeehaus halt um den Hämmerlingschen Matzkuchen zu genießen.

Seinen Ruf verdankt es den erlesenen Backwaren aus eigener Konditorei, die sich nicht nur bei Bad Kösenern und ihren Kurgästen von großer Beliebtheit erfreuen, sondern auch über die Grenzen des Saaletals hinaus bekannt sind. Das authentisch und liebevoll restaurierte Kaffee- und Hotelhaus, die schöne Sonnenterasse und die süßen verführerischen Köstlichkeiten laden zu einem entspannten und genussreichen Aufenthalt ein.